Είδος ψιλού ζυμαρικού που πήρε το όνομά του λόγω του σχήματος από το σπόρο του κριθαριού. Κανείς δε μπορεί να αντισταθεί όταν το δει και το μυρίσει μαγειρεμένο στο φούρνο γιουβέτσι με μοσχάρι ή αρνί καθώς και σε κριθαρότο με πουλερικά ή θαλασσινά.

Χονδρό μακαρόνι που έχει τρύπα στο εσωτερικό του. Μαγειρεύεται κυρίως σε παστίτσιο, το πιο αγαπημένο φαγητό των οικογενειακών συγκεντρώσεων αλλά εξίσου νόστιμο γίνεται και κοκκινιστό ή με κιμά.

Συστατικά : Σιμιγδάλι σκληρού σίτου,αυγά, γάλα

Καθαρό Βάρος: 500γρ

χρόνος βρασμού: 7 Λεπτά